faites-nous partager vos meilleures recettes de Noël!!!!

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Florence, lance la dynamique et donnes nous ta merveilleuse recette de pain d'épice!

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[florence]

Si vous êtes une cuisinière vigilante au temps de cuisson, cette recette est pour vous!

Mon gateau au chocolat
250 gr de chocolat
120 gr de beurre
200 gr de sucre
6 oeufs

Mélangez vivement les jaunes et le sucre.
Ajouter le chocolat fondu et le beurre liquide.
Incorporez délicatement les blancs.

Enfounez à four chaud, à 180°, durant 25 minutes, vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.
Démoulez dès la sortie du four.
Ce gateau est fondant s'il est tout juste cuit.
Un délice!

[florence]

Voici la recette de mon pain d'épice, sans produit laitier ni oeuf
Attention "merveille"

PAIN D'EPICE DE MEMINI

250 GR de farine
100 gr de sucre (roux si possible)
1 c à c de bicarbonate de sodium
1c à c d'anis en poudre
1 c à c de cannelle
1 clou de girofle écrasé
150 gr de miel liquide chauffé
3 c à s d'huile d'olive
De l'eau chaude ou du thé pour lier

Mélanger les poudres puis ajouter les liquides comme suit et ajouter le thé pour obtenir une consistance très pâteuse, juste assez liquide pour couler dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.
Mettre au four chaud, à 180° environ durant 25 minutes selon le four, le pain doit sortir bien roux.
Régalez-vous!
Amicalement Florence